昔からこの地方独特の製造方法で作られる「玉みそ」は、大豆を蒸し、きねでついたものを丸く玉にして三ヶ月ほど家の中に吊るし、しょうゆ、米麹に漬込んだおみそです。きざみねぎ、かつお等と一緒におかずとして召し上がります。 ●お問い合わせ先／発売先 ［日本平成村特産品組合］ 〒501-3521　岐阜県関市下之保2503-2 TEL.0575-49-3797

生芋から直接作る製法により、こんにゃくいもの豊かな風味としっかりとした歯ごたえのある手作りこんにゃくです。 ●お問い合わせ先／発売先 ［日本平成村特産品組合］ 〒501-3521　岐阜県関市下之保2503-2 TEL.0575-49-3797

昔ながらの手法により漬け込み、三日三晩の土用干しをし、天然の赤じそを使用した無添加の梅干しです。 ●お問い合わせ先／発売先 ［日本平成村特産品組合］ 〒501-3521　岐阜県関市下之保2503-2 TEL.0575-49-3797

挽きたて、打ちたて、茹でたてのこだわり手打ちそばです。そばの風味とのどごしがお楽しみいただけます。 ●お問い合わせ先／発売先 ［日本平成村特産品組合］ 〒501-3521　岐阜県関市下之保2503-2 TEL.0575-49-3797